1
گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید مدنی آذربایجان، دانشگاه شهید مدنی آذربایجان، تبریز، ایران.
2
گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
10.30470/jmpb.2025.2065915.1148
چکیده
با توجه به رشد روزافزون تقاضا برای گیاهان دارویی و اهمیت فزاینده آنها در جامعه جهانی، مطالعه حاضر به بررسی ترکیبات شیمیایی اسانس و محتوای فنولی اندام گل و برگ گیاه Stachys schtschegleevi (پولک) از خانواده نعناعیان، پرداخته است. نمونههای گیاهی از منطقه جلفا جمعآوری شده و اسانسها با استفاده از دستگاه کلونجر استخراج گردید. آنالیز ترکیبات شیمیایی اسانسها با استفاده از کروماتوگرافی گازی (GC) و کروماتوگرافی گازی متصل به طیفسنج جرمی (GC-MS) انجام شد. نتایج نشان داد که درصد اسانس در اندام گل 39 درصد بیشتر از برگ بود و تجزیه و تحلیل اسانسها منجر به شناسایی 61 ترکیب در گل (39/98 درصد از کل ترکیبات) و 49 ترکیب در برگ (73/98 درصد از کل ترکیبات) گردید. و ترکیبات غالب در اندام گل شامل germacrene D (69/20 درصد)، α-cadinol (51/9 درصد)، α-muurolene (16/7 درصد)، n-hexadecanoic acid (93/5 درصد)، thymol (41/5 درصد)، spathulenol (77/4 درصد)، α-pinene (62/4 درصد) و β-pinene (4 درصد) بود و همچنین ترکیبات غالب اسانس برگ پولک شامل α-pinene (98/12 درصد)، germacrene D (92/11 درصد)، α-cadinol(90/7 درصد)، thymol (91/6 درصد)، n-hexadecanoic acid (82/4 درصد)، spathulenol (44/4 درصد) و α-muurolene (22/4 درصد) بودند. ارزیابی ترکیبات فنولی نشان داد که میزان فنل کل و فلاونوئید در گل (8/81 و 5/3 میلیگرم بر گرم عصاره خشک) بیشتر از برگ (10/56 و 3 میلیگرم بر گرم عصاره خشک) بود. بنابراین، اندام گل پولک به دلیل داشتن درصد اسانس بالاتر و غنای بیشتر در ترکیبات فنولی، برای کاربردهای صنعتی، بهویژه در زمینه اسانسگیری، مناسبتر از اندام برگ محسوب میشود.
حضرتی,سعید و موسوی,زهرا . (1404). مقایسه اجزای تشکیل دهنده اسانس، محتوای فنل و فلاونوئید کل موجود در اندام برگ و گل گیاه پولک (Stachys schtschegleevi). (e734154). زیست فناوری گیاهان دارویی, 11(2), e734154 doi: 10.30470/jmpb.2025.2065915.1148
MLA
حضرتی,سعید , و موسوی,زهرا . "مقایسه اجزای تشکیل دهنده اسانس، محتوای فنل و فلاونوئید کل موجود در اندام برگ و گل گیاه پولک (Stachys schtschegleevi)" .e734154 , زیست فناوری گیاهان دارویی, 11, 2, 1404, e734154. doi: 10.30470/jmpb.2025.2065915.1148
HARVARD
حضرتی سعید, موسوی زهرا. (1404). 'مقایسه اجزای تشکیل دهنده اسانس، محتوای فنل و فلاونوئید کل موجود در اندام برگ و گل گیاه پولک (Stachys schtschegleevi)', زیست فناوری گیاهان دارویی, 11(2), e734154. doi: 10.30470/jmpb.2025.2065915.1148
CHICAGO
سعید حضرتی و زهرا موسوی, "مقایسه اجزای تشکیل دهنده اسانس، محتوای فنل و فلاونوئید کل موجود در اندام برگ و گل گیاه پولک (Stachys schtschegleevi)," زیست فناوری گیاهان دارویی, 11 2 (1404): e734154, doi: 10.30470/jmpb.2025.2065915.1148
VANCOUVER
حضرتی سعید, موسوی زهرا. مقایسه اجزای تشکیل دهنده اسانس، محتوای فنل و فلاونوئید کل موجود در اندام برگ و گل گیاه پولک (Stachys schtschegleevi). زیست فناوری گیاهان دارویی, 1404; 11(2): e734154. doi: 10.30470/jmpb.2025.2065915.1148
