1
علوم گیاهی - دانشگاه شهید بهشتی تهران - دانشکده علوم و فناوری زیستی
2
گروه علوم گیاهی، دانشکده علوم و فناوری زیستی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران
چکیده
گیاه گلرنگ (Carthamus tinctorius ) متعلق به خانواده Asteraceae دارای رنگدانه های کینوشالکونی است که خاصیت دارویی دارند. این رنگدانه ها در گل این گیاه فراوان هستند ولی دیده شده که ریشه این گیاه در شرایط in vitro توان تولید بالای این رنگدانه ها را دارد. یکی از راههای افزایش تولید متابولیتهای ثانویه در کشت بافت استفاده از الیسیتورهای متفاوت می باشد. در این مطالعه از نانوذرات کیتوزان به عنوان یک الیسیتور استفاده شد. ریشه های رشد کرده ابتدا در محیط موراشینگ و اسکوگ (MS) مایع برای تولید انبوه به صورت استاتیک کشت داده شدند. سپس ریشه ها همراه با نانوذرات کیتوزان (0، 1، 2 و 4 درصد) واکشت داده شدند. بعد از 20 روز رنگدانه های زرد محیط و ریشه با روش اسپکتروفتومتری اندازه گیری شد و نتایج نشان داد که نانوذرات کیتوزان تأثیر منفی بر رشد نداشته و باعث افزایش نشت رنگدانه به محیط کشت شده است. تأثیر نانوذرات کیتوزان بر رهاسازی متابولیت های گلرنگ به محیط کشت می تواند باعث آسان تر شدن انتقال متابولیتها بدون تخریب ریشه ها باشد و این یک مزیت قابل توجه برای تولید در شرایط in vitro می باشد.
)